Dołącz do naszej społeczności
Bon podarunkowy
+48 698 480 428
Login with Google
- Dwie średniej wielkości golenie jagnięce;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 1 łodyga selera;
- 1 papryczka chili;
- 4 ząbki czosnku;
- 1 puszka pomidorów;
- 1 szklanka bulionu wołowego;
- 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina;
- 2 liście laurowe;
- 1 łyżeczka przyprawy Poppamies „Shashlyk & Kebab”;
- 2 łyżeczki przyprawy Poppamies „Slow Food”;
- Sól i pieprz do smaku;
- 1,5 szklanki kaszy bulgur
0.00zł
0
Składniki
Przepis
- Przygotuj grill Kamado Bono do gotowania bezpośredniego (bez deflektora) i poczekaj, aż temperatura osiągnie 120°C. Otwórz oba otwory wentylacyjne, aby utrzymać równomierną temperaturę.
- Natrzyj goleń jagnięcą przyprawą Poppamies „Shashlyk & Kebab”. Pokrój warzywa i podsmaż je w żeliwnym holenderskim kociołku. Gdy warzywa się zrumienią, wlej wino, bulion i pomidory z puszki, a następnie dodaj przyprawę Poppamies „Slow Food”. Doprowadź wszystko do wrzenia. Włóż do garnka goleń jagnięcą, przykryj pokrywką i duś na wolnym ogniu przez 3 godziny w temp. 120-140°C.
- Po ugotowaniu wyjmij goleń i dodaj do bulionu kaszę bulgur ugotowaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ilość kaszy bulgur powinna być o połowę mniejsza niż ilość bulionu.
