Namocz deskę cedrową w wodzie przez 10 minut. Dopraw łososia przyprawami Porkmafia „Louisiana Bayou” i koperkiem, a następnie ułóż na wierzchu plasterki cytryny.
Rozpal grill Kamado Bono, przygotuj go do gotowania bezpośredniego (bez deflektorów) i rozgrzej do 200°C.
Połóż łososia na namoczonej desce cedrowej i grilluj przez około 20 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna ryby osiągnie 50°C.