Wióry z drewna wiśniowego

Dym wiśniowy charakteryzuje się owocowym i słodkim smakiem oraz nadaje potrawie ciemniejszy odcień. Idealne do wszystkich rodzajów mięsa. Aby użyć tych wiórów, należy namoczyć je w wodzie przez około 30 minut przed użyciem. Umieść wióry w pojemniku do wędzenia lub zawiń je w nakłutą folię, ułóż na rozpalony węgiel lub rozżarzony popiół. Gdy wióry zaczną dymić, umieść jedzenie na grillu i zamknij pokrywę. Pokrywę grilla należy zamknąć, aby zmaksymalizować smak wędzonego jedzenia.