Przyprawa do pastrami.
• Nadaje różowawy kolor i wyjątkowo wyrazisty smak.
• Jedno opakowanie wystarcza do zapeklowania 6 kg mięsa.
• Natrzeć mięso mieszanką, uszczelnić próżniowo (lub zawinąć w folię spożywczą) i marynować w lodówce przez co najmniej 2 do 3 dni (w zależności od grubości mięsa i instrukcji na opakowaniu).
• Następnie mięso opłukać, osuszyć i uwędzić.