Dołącz do naszej społeczności
Bon podarunkowy
+48 698 480 428
Login with Google
- 1 kg boczku wieprzowego;
- Przyprawa Poppamies „Burger & Ribs”;
- Sos Poppamies „Cherry & Cola”;
- Na sałatkę:
- Brokuły blanszowane;
- Pikle;
- Marynowana cebula dymka;
- 1 łyżka musztardy;
- Ocet jabłkowy;
- Oliwa z oliwek;
- 1 jajko na twardo
0.00zł
0
Składniki
Przepis
- Rozpal grill Kamado Bono i przygotuj go do smażenia pośredniego (z deflektorem), czekając, aż temperatura wzrośnie do 120°C.
- Wyreguluj górne i dolne otwory wentylacyjne, aby utrzymać równomierną temperaturę. Pokrój wieprzowinę w grubą kostkę, natrzyj przyprawami i umieść na grillu. Grilluj w niskiej temperaturze 120°C przez około 2,5 godziny.
- Przełóż mięso do miski, polej sosem BBQ, przykryj folią i duś przez 1,5 godziny.
- Zdejmij folię, całkowicie otwórz otwory wentylacyjne grilla, zwiększ temperaturę grilla do 180°C i pozwól mięsu karmelizować się przez około 30 minut.
- Przygotuj sałatkę z blanszowanych brokułów, wieprzowiny, posiekanych ogórków, cebuli dymki, musztardy, octu jabłkowego i oliwy z oliwek. Połącz wszystko na talerzu i udekoruj ugotowanym jajkiem.
